数据融合快速鉴别9种野生食用牛肝菌

• 作者: 李杰庆 李涛 李秀萍 段智利 王元忠
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 牛肝菌 傅里叶变换红外光谱 紫外可见光谱 电感耦合等离子体原子发射光谱 数据融合 种类鉴别
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 494-503
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.180225

摘要

食用菌种类与产地品质存在差异,加上因牟利产生的混杂销售现象,严重制约了高原特色农产品来源鉴别、种质资源评价和深入挖掘利用.本试验融合牛肝菌光谱信息建立支持向量机(SVM)模型,寻找最佳的样品种类鉴别方法.结果显示:(1)元素标准曲线R2＞0.999,RSD＜5.0％,标准物回收率94％–106％,测定方法可靠;(2)样品含Ca、Na等人体必需元素,但Cd含量超标;(3)脂肪酸、蛋白质等化合物和Ni、Co等矿质元素对种类鉴别贡献最大;(4)中级数据融合优于低级数据融合,优于单一光谱数据模型.数据融合结合化学计量学可实现样品种类快速准确鉴别,对食用菌市场监督、种质资源评价及挖掘利用具有理论参考意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王元忠	云南省农业科学院农产品加工研究所	162	905	14.0	19.0
2	李涛	玉溪师范学院化学生物与环境学院	70	340	10.0	12.0
3	段智利	云南农业大学农学与生物技术学院	5	7	2.0	2.0
4	李杰庆	云南农业大学农学与生物技术学院	23	78	6.0	7.0
5	李秀萍	云南农业大学农学与生物技术学院	2	2	1.0	1.0