液相色谱-串联质谱法测定虾饲料中7种真菌毒素

• 作者: 孙力军 廖建萌 施琦 杨嘉丽 王雅玲 郑景娇
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 真菌毒素 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS) 饲料
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 334-338
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7|O656.31
• 字数: 4130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2019.03.013

摘要

建立了虾饲料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素M1(AFM1)、T-2毒素(T-2)、HT-2毒素(HT-2)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、赭曲霉毒素A(OTA)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)同时检测方法.样品中加入15 mL乙腈-水(体积比4:1)和10 mL乙腈饱和正己烷,涡旋混匀,超声提取,MycoSpinTM400多毒素净化柱净化后上机测定.采用Hypersil Gold(150mm×2.1 mm,5μm)色谱柱进行分离,以甲醇-水(含0.03％氨水)为流动相梯度洗脱,在电喷雾电离模式下正、负离子同时扫描检测,基质匹配外标法定量.在优化条件下,7种真菌毒素的线性相关系数(r2)均大于0.991,检出限为1.83 ～12.63 μg/kg.在高、中、低3个加标水平下,各目标毒素的回收率为87.5％ ～ 116％,相对标准偏差为2.4％ ～ 18％.该法可为水产饲料中多种真菌毒素的同时检测提供参考.