丁酸梭菌高密度发酵研究

• 作者: 张楠 李雪平
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 丁酸梭菌 发酵工艺 发酵培养基 菌体浓度
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: TS2

摘要

本研究以提高丁酸梭菌菌体浓度为指标,优化了其发酵工艺及发酵培养基,并在500L罐进行了中试水平实验,由实验结果可得,丁酸梭菌最佳发酵工艺与发酵培养基为:可溶性淀粉30g/L;酵母浸粉15g/L;碳酸钙4.3g/L;K2 HPO40.5g/L;MnSO4 H2 O 0.02g/L;MgSO4 7H2O 0.8g/L。pH 7.0,接种量5.0%,培养温度为35℃,在此基础上,丁酸梭菌菌体浓度达到5.8×108CFU/mL,相比初始发酵培养基提高了65.7%,极大提高了丁酸梭菌的生产效率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雪平		87	0	0.0	0.0
2	张楠		22	0	0.0	0.0