复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法

• 作者: 乔宏兴 史洪涛 宋予震 汤法银 王石磊 边传周 郭宏伟
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 乳酸菌 酵母菌 混合发酵 黄芪
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 128-133
• 页数: 6页
• 分类号: S811.5
• 字数: 6338字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2019.01.021

摘要

为研究复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法,提高发酵液在临床应用中的作用效果,利用排列组合的方法,将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按顺序接种至同一培养基,培养一定时间后观察各菌种的生长情况,确定菌种接种顺序;然后再用单因子试验法,以发酵液中菌体数量为指标,确定枯草芽孢杆菌的发酵时间,乳酸菌和酵母菌的接种时间、接种量以及发酵时间;最后,按优化的培养条件进行中试扩大试验,分别测定发酵液中各种菌体的数量.结果 显示,利用多菌种对黄芪提取液进行混合发酵的制备方法能够实现,接种顺序为枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌;最优发酵条件为:枯草芽孢杆菌以3.0％的接种量,于37℃培养24 h后,以2.0％的接种量接入酵母菌,于28 ℃培养48 h后,再以0.5％的接种量接入乳酸菌,于37℃静置培养24 h;中试扩大试验所得发酵液中,枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌含量分别为28.52×108、5.71×108、9.34 × 108 cfu/mL,终末pH值为4.55.因此,利用复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法具有较好的可行性.