气相色谱——三重四级杆质谱联用仪测定蔬果中38种农药残留及其在20种蔬果产品中的基质效应

• 作者: 张晓强 张晓鸿 林慧纯 禹绍周 顾亚萍 黄敏通
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 农药残留 基质效应 气相色谱 三重四级杆质谱联用仪 GC-MS/MS
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 33-37
• 页数: 5页
• 字数: 3139字
• 语种: 中文

摘要

建立了蔬果中38种农药残留检测的气相色谱-三重四级杆质谱联用(GC-MS/MS)方法,甲胺磷、δ-六六六回收率在79.8％ ～ 84.9％之间,另外36种农药回收率在96.4％ ～ 114.1％之间,RSD值在3.3％～9.3％之间.探讨了38种农药残留及其在20种蔬果产品中的基质效应,在GC-MS/MS上,主要表现为基质增强效应,随着化合物浓度增大,基质增强效应减弱.为保证检测结果的准确性,必须使用基质标样进行校正,当选取黄瓜或大白菜作为基质配制标样进行定量时,大部分农药在另外19种蔬果产品中的回收率能达到80％～130％之间.