营养改善计划试点地区2016年学生饮奶情况及影响因素

• 作者: 张倩 张晓帆 徐培培 曹薇 李荔 潘慧 许娟
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养政策 营养状况 回归分析 学生
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 1141-1144
• 页数: 4页
• 分类号: R153.2|R151
• 语种: 中文
• DOI: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2019.08.006

摘要

目的 探讨2016年“农村义务教育学生营养改善计划”(以下简称“学生营养改善计划”)试点地区学生饮奶情况及其影响因素,为鼓励学生饮奶提供基础数据.方法 从“学生营养改善计划”试点地区覆盖的中西部22个省50个重点监测县中,按照学校食堂供餐、企业(单位)供餐和家庭(个人)托餐3种供餐模式,每个县各随机抽取2所小学和初中,再从小学三年级及以上和初中各年级随机抽取1～2个班,采用调查表收集25 948名学生的相关信息,分析饮奶情况和影响因素.结果 每周饮奶1～3包的学生所占的比例最高(45.4％),每周饮奶≥4包的学生仅占29.1％.每周饮奶≥4包小学三至四年级学生的比例(35.7％)高于小学五至六年级学生(31.8％)和初中生(22.5％),男生(30.7％)高于女生(27.5％)(P值均＜0.01).多因素Logistic回归分析显示,男生、小学三至四年级或五至六年级、非住宿生、父母均未外出打工或父亲在外打工或母亲在外打工、每天就餐次数多、每天都吃早餐、每天吃零食≥1次、每天喝饮料≥1次、每天饮用白开水≥4杯的学生每周饮奶≥4包的可能性更大(P值均＜0.05).结论 中国贫困农村地区学生饮奶不足,建议采取针对性的措施鼓励农村学生足量饮奶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张倩	中国疾病预防控制中心营养与健康所	143	1307	20.0	27.0
2	潘慧	中国疾病预防控制中心营养与健康所	58	521	13.0	19.0
3	许娟	中国疾病预防控制中心营养与健康所	23	146	9.0	11.0
4	李荔	中国疾病预防控制中心营养与健康所	28	214	8.0	13.0
5	曹薇	中国疾病预防控制中心营养与健康所	13	38	5.0	5.0
6	徐培培	中国疾病预防控制中心营养与健康所	13	62	5.0	7.0
7	张晓帆	中国疾病预防控制中心营养与健康所	6	5	1.0	2.0