一起乙型副伤寒沙门氏菌引起食物中毒的病原学分析

• 作者: 于美英 冯海燕 祝永英
• 来源期刊: 中国农村卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 乙型副伤寒沙门氏菌 食物中毒 病原学
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 调查分析与报告
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: R4
• 字数: 4431字
• 语种: 中文

摘要

目的:通过一起家庭聚餐发生食物中毒的病原学分析,为今后防控细菌性食物中毒提供参考.方法:对6位患者进行流行病学调查,并采集3位患者肛拭子进行检验,经增菌、挑取可疑菌落进行生化鉴定,采用标准诊断血清进行细菌学分型.结果:患者中腹泻占100％,发热占100％.实验室检测显示,3份患者肛拭子均检出乙型副伤寒沙门氏菌.结论:该起群体性腹泻、发热、腹痛事件为一起乙型副伤寒沙门氏菌引起的食物中毒事件.加大对食品安全知识的宣传普及,提高食品安全意识,食用购买的熟食尽量加热处理后再食用,是预防沙门氏菌食物中毒的重要措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于美英		1	1	1.0	1.0
2	祝永英		1	1	1.0	1.0
3	冯海燕		1	1	1.0	1.0