一起由田纳西沙门氏菌引起食物中毒的调查和分析

• 作者: 王玮
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 田纳西沙门氏菌 食物中毒 流行病学调查 实验室检测
• 年，卷（期）: 2014,（29）
• 所属期刊栏目: 临床医学 -- 个案报道
• 页码范围: 336-337
• 页数: 2页
• 字数: 4544字
• 语种: 中文

摘要

目的：对一起食物中毒事件进行流行病学调查及实验室检测，分析其原因和病原学，探讨预防控制措施。方法采用流行病学方法调查疫情概况；采集患者腹泻物，剩余食物标本按照GB 4789.2.4.10-2010、GB/T 4789.7-2008、GB4789.5-2012、GB/T 4789.3-2013的方法进行病原学检测。结果本起食物中毒事件累计发病5例，发病率83.3%。从砧板和1例刚进入治疗的患者腹泻物中检出田纳西沙门氏菌。结论根据流行病学特征、临床表现及实验室检测结果判断本起食物中毒由田纳西沙门氏菌引起的。该事件提醒我们从事疾病预防控制应该加强餐饮从业人员卫生知识的培训，加大卫生监测和监督整合的力度，以防再次发生因细菌污染引起的食物中毒事件。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玮		9	10	2.0	2.0