海洋细菌GM-1-1菌株对白色念珠菌的抗菌作用机理初步研究

• 作者: 吴海霞 暴增海 曹雪梅 李欢 王军强 陈新元 陈茹 马桂珍
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海洋细菌 白色念珠菌 抑菌作用 抗菌机理
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 99-103
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.19.017

摘要

为了探究生防解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)GM-1-1菌株无菌发酵液对白色念珠菌(Candida albicans)的抗菌性质及其抗菌作用机理,采用牛津杯法检测其对白色念珠菌的抑菌效果,通过扫描电镜法、MTT法、分光光度法等测定发酵液对白色念珠菌孢子萌发、细胞形态、生物被膜形成、细胞通透性的影响,初步探讨其抗菌作用机理.结果 表明,GM-1-1无菌发酵液对白色念珠菌具有明显的抑制作用,抑菌圈直径达39.5 mm,受抑制的白色念珠菌在不合发酵液的培养基上仍可继续生长;无菌发酵液对白色念珠菌的孢子萌发具有强烈的抑制作用;扫描电镜下发现处理后的白色念珠菌细胞表面凹陷,形态不规则,细胞壁残缺;无菌发酵液抑制了白色念珠菌生物被膜的形成,增加了细胞的通透性.本文初步揭示了GM-1-1无菌发酵液对白色念珠菌的抗菌作用机理,为该菌株的进一步研究和应用奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马桂珍	淮海工学院海洋学院	79	568	13.0	17.0
2	暴增海	淮海工学院海洋学院	77	539	12.0	17.0
3	吴海霞	淮海工学院海洋学院	9	22	3.0	4.0
4	曹雪梅	淮海工学院海洋学院	6	15	3.0	3.0
5	李欢	淮海工学院海洋学院	6	15	3.0	3.0
6	陈茹	淮海工学院海洋学院	4	9	2.0	3.0
7	王军强		4	5	1.0	2.0
8	陈新元	淮海工学院海洋学院	1	0	0.0	0.0