蜂蜜:寻找“甜蜜”的旅程

• 作者: 渠月静
• 来源期刊: 教师博览
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 史话
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

人类天生嗜好甜味.蜂蜜、甘蔗在埃及、印度等古代文明中享有崇高地位,在东西方的贸易中,甘蔗贵如香料.地理大发现彻底改变了蔗糖在欧洲国家的特权意味,开始进入普通劳动阶层的家庭.到了产品极大丰富的现代,充足的糖分带来了肥胖问题,于是人类开始寻找不含热量的人工甜味剂.五味中最特殊的是甜,人类几乎天生就能接受甜味.生物学家发现,甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道.如果在奶头上滴一滴甜水,孩子便会吮吸更长时间;在哭喊的时候给他一点甜水,孩子的心跳便会慢下来,脸会越来越放松,大脑的活动进入“享乐”状态.进一步的研究表明,甜味就像是大脑的鸦片,能带来快乐,减轻痛苦.