新疆喀什地区300例维吾尔族孕中晚期孕妇膳食调查

• 作者: 卡米拉·吐尔逊江 吐尔逊江·买买提明 朱玉慧 王茜 阎刘倩子
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 维吾尔族孕妇 膳食结构 营养调查
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 少儿卫生与妇幼保健
• 页码范围: 247-248,252
• 页数: 3页
• 分类号: R153
• 语种: 中文

摘要

目的 了解新疆喀什地区维吾尔族孕中晚期孕妇膳食营养状况及相关健康水平,为改善少数民族孕妇营养素缺乏状况提出合理建议.方法 对新疆喀什地区300例维吾尔族孕中晚期孕妇的基本情况用问卷调查,膳食摄入状况采用24h膳食回顾法.结果 维吾尔族孕中晚期孕妇膳食构成中,谷类薯类所占比例最高,摄入量为573.43 g,占总量的55.00％.蔬菜类、水果类、蛋类和奶类的摄入量分别为198.54、65.11、22.24 g和50.30 g,鱼虾类摄入量最低,为2.97 g,均未达到中国居民膳食建议摄入量.孕妇3餐分配比例中早餐占29.92％,午餐和晚餐分别占32.96％和37.12％.动物性蛋白占22.71％,植物性蛋白占77.29％,动物性脂肪和植物性脂肪分别占19.52％和80.48％.结论 新疆喀什地区维吾尔族孕妇的食物摄入中,超标的是谷类薯类,摄入量偏低的是蔬菜类、水果类、蛋类和奶类,摄入严重不足的是鱼虾类.3餐中分配比例适宜的是早餐,偏低的是午餐,偏高的是晚餐.食物来源分布中摄入不足的是优质蛋白和不饱和脂肪酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王茜	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	63	280	9.0	12.0
2	吐尔逊江·买买提明	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	67	294	8.0	13.0
3	阎刘倩子	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	8	16	2.0	3.0