基于表面增强拉曼光谱的养殖水中五氯酚残留检测

• 作者: 余婉松 夏苏捷 张泸文 王柯 陈燕
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 五氯酚 养殖水 表面增强拉曼光谱 快速检测
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 82-86,157
• 页数: 6页
• 字数: 3983字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.12.015

摘要

应用表面增强拉曼光谱(SERS)技术,建立了一种水产品流通过程养殖水中五氯酚残留量的快速测定方法.参照经典方法制备金溶胶后将其浓缩作为增强基底,通过优化促凝剂、调节体系pH值、选择纳米溶剂及其用量、考察吸附等待时间得到最佳SERS增强效果.所建立的方法在0.2～4.0μg/mL的浓度范围内具有良好的线性相关性,养殖水中五氯酚的检出限为0.5μg/mL,回收率为78.74％～112.30％,精密度为6.1％～11.3％,满足残留分析的要求.定性方法灵敏度、特异性≥95％、假阴性率和假阳性率≤5％,结果均符合食药监科便函[2017]43号《食品快速检测方法评价技术规范》要求.该方法快速准确、操作简便,适用于现场快速检测养殖水中五氯酚残留量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王柯		189	954	18.0	22.0
2	陈燕		15	61	4.0	7.0
3	夏苏捷		7	29	3.0	5.0
4	张泸文		3	19	2.0	3.0