基于表面增强拉曼光谱的养殖水中硝基呋喃类抗生素残留检测

• 作者: 余婉松 夏苏捷 李静 王柯 陈燕
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 硝基呋喃类抗生素 养殖水 表面增强拉曼光谱 快速检测
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 225-230,236
• 页数: 7页
• 分类号: TS254.1
• 字数: 4041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.24.037

摘要

建立基于表面增强拉曼光谱(SERS)技术的便携式拉曼光谱仪,用于水产品流通过程养殖水中硝基呋喃类抗生素的快速测定.参照经典方法制备了Ag、Au纳米粒子,通过优化促凝剂、调节体系pH、选择纳米溶剂及其用量、考查吸附等待时间得到最佳SERS增强效果.结果 表明,养殖水中4种硝基呋喃类抗生素呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃它酮的检测限分别为1、0.1、5、0.1 μg/mL.所建立的快检方法灵敏度、特异性≥95％、假阴性率和假阳性率≤5％,均符合食药监科便函[2016]83号《食品快速检测方法评价技术规范》的要求,可应用于水体中硝基呋喃类抗生素的残留检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王柯		189	954	18.0	22.0
2	陈燕		15	61	4.0	7.0
3	李静		4	14	2.0	3.0
4	夏苏捷		7	29	3.0	5.0
5	余婉松		4	5	2.0	2.0