生姜纸煨工艺的优化

• 作者: 余凌英 张军银 张希 江宇勤 王佳琪 罗婷
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 生姜 纸煨工艺 正交试验 星点设计-效应面法
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 科研报道
• 页码范围: 1950-1953
• 页数: 4页
• 分类号: R283
• 字数: 2644字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2019.08.040

摘要

目的 优化生姜纸煨工艺.方法 以粗草纸层数、煨制温度、煨制时间为影响因素,6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚含有量为评价指标,正交试验联合星点设计-效应面法优化纸煨工艺.结果 正交试验确定的最优条件为粗草纸层数3层,煨制温度120℃,煨制时间120 min;在固定粗草纸3层的基础上,星点设计-效应面法最终确定的煨制温度113.1℃,煨制时间125.25 min,6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚含有量分别为13.30、2.96、4.51 mg/g.结论 该方法稳定可行,可用于生姜纸煨工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余凌英		31	136	7.0	10.0
2	张希		28	49	4.0	6.0
3	王佳琪		7	3	1.0	1.0
4	罗婷		7	3	1.0	1.0
5	江宇勤		5	3	1.0	1.0
6	张军银		1	1	1.0	1.0