探究当前烹饪教学实践中的创新实践

• 作者: 王雷
• 来源期刊: 中国校外教育（中旬刊）
• 关键词: 烹饪教学 创新实践 策略
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 课程探索
• 页码范围: 104,143
• 页数: 2页
• 字数: 2561字
• 语种: 中文

摘要

当前,烹饪教学实践中进行创新实践迫在眉睫,是适应社会市场的现实需要,是更新烹饪理念的必要之举,是提高教学质量的关键所在.在烹饪教学实践中采取联合企业落实现代实习体制、融入现代技术、引进先进烹饪理念、加强课程教学研究等重要举措.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雷		2	1	1.0	1.0