应用型本科院校立体化教材的构建与实践——以食品冷藏与冷链技术课程为例

• 作者: 周丹 隋继学 鲍琳
• 来源期刊: 科教文汇
• 学科: 教育
• 关键词: 食品冷藏与冷链技术 立体化教材 教学资源库教育模式 资源共享
• 年，卷（期）: 2019,（28）
• 所属期刊栏目: 教改教法
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: G642
• 字数: 2914字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16871/j.cnki.kjwha.2019.10.033

摘要

针对应用型大学人才培养的需要,开展食品冷藏与冷链技术课程立体化教材的建设工作,优化主教材教学内容,建设数字化教学资源库,实现教学资源共享.把传统纸质教材、教学视频、教学课件、新媒体技术、网络学习平台等合理设置到各项授课环节,丰富了教学内容,激发了学生学习积极性,促进了"教"与"学"和谐发展.