猪肉检疫技术要点分析

• 作者: 欧东华
• 来源期刊: 今日畜牧兽医
• 关键词: 猪肉检疫 技术要点 检疫质量 分析
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 畜产品质量安全
• 页码范围: 3
• 页数: 1页
• 字数: 1664字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4092.2019.05.003

摘要

现阶段,随着人们生活质量的不断提升,对于猪肉的需求量越来越大,并且对于猪肉质量提出了更高的要求.在这种情况下,要想确保猪肉质量,积极的做好猪肉检疫工作显得尤为重要.基于此,本文首先概述了生猪宰前检疫方法;其次分析了猪肉检疫技术要点;最后提出了提升生猪屠宰检疫质量的对策.