牛油果:是“超级水果”还是“垃圾食品”

• 作者: 刘敏
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 垃圾食品 牛油 水果 健康食品 中国市场 营销商
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

近些年,牛油果备受追捧,很多新式餐厅中将牛油果入菜的菜式颇受追求健康的食客们欢迎,其甚至一度成为高端、健康、营养食物的代表,被贴上了“超级水果”的标签。但是,前不久网络上出现了不同的声音,称牛油果在国外早就被“踢”出健康食品行列,成了水果界的“垃圾食品”,所谓高端与健康是营销商为了占领中国市场而精心策划的一场健康骗局。牛油果到底是对健康颇有益处的“超级水果”,还是被过度炒作的“垃圾食品”?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘敏	中南大学湘雅三医院营养科	99	553	14.0	20.0