美国牛油的脱色研究

• 作者: 许芳萍 许虎君 钮菊良
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 牛油 油脂脱色 吸附剂 工艺条件
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与检化验
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.2+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2003.08.021

摘要

分析检测了美国牛油的质量,通过选择不同的吸附剂、采用不同的工艺条件(温度、时间、酸值)的实验,考察了对美国牛油脱色效果的影响.实验结果表明:选择4#吸附剂,温度105～110℃,脱色时间为25 min,吸附剂用量在4%～5%,可得到符合制皂工业要求的牛油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钮菊良		1	11	1.0	1.0