虎杖中白藜芦醇提取工艺研究进展

• 作者: 刘义梅 张颖
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 虎杖 白藜芦醇 提取
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品中的天然活性物质研究
• 页码范围: 1884-1889
• 页数: 6页
• 字数: 5214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2019.07.023

摘要

白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,又称为芪三酚,是动脉粥样硬化、心脑血管疾病、肿瘤的化学预防剂,主要来源于花生、葡萄(红葡萄酒)、虎杖、桑椹等植物.本文综述了近十几年来虎杖白藜芦醇提取工艺,并分析比较各种方法的优缺点和发展趋势,以期为虎杖白藜芦醇提取工艺的深入研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘义梅	湖北中医药大学药学院	45	248	7.0	13.0
2	张颖	湖北中医药大学药学院	5	53	2.0	5.0