微孔淀粉对2,4-二硝基苯酚的负载与缓释

• 作者: 廖安平 杨慧 林日辉 樊艳叶 赵佩莹 钟旋铭 黄红梨
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米微孔淀粉 2,4-二硝基苯酚 药物负载 体外释放 缓释动力学
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 13-18
• 页数: 6页
• 分类号: TS23
• 字数: 4733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.17.003

摘要

为降低2,4-二硝基苯酚(DNP)的毒副作用,延长药效时间,本文以α-淀粉酶催化水解玉米淀粉制备的微孔淀粉作为载体,负载DNP制成缓释制剂,并考察了其体外释放性能.结果 表明:微孔淀粉对DNP的吸附平衡时间为1h,增加DNP的初始浓度及降低负载过程温度有利于增加吸附量.在DNP初始浓度为500 mg/L、吸附温度为25℃、吸附时间为1h时,微孔淀粉对DNP吸附量可达3.4369 mg/g.动力学及热力学模型拟合结果表明,微孔淀粉对DNP的吸附是范德华力和氢键共同作用的表面物理吸附,为可自发进行的放热过程.在模拟胃液和模拟肠液释放介质的体外释放实验中,0.50 g的DNP-微孔淀粉缓释制剂(载药量为3.3085 mg/g)的释放时间可达12 h,释药量分别为91.18％和89.29％;而原料药在模拟胃液和模拟肠液中完全释放时间分别为4、3h,DNP累积释放量分别为91.01％、92.23％.DNP-微孔淀粉缓释剂的释放动力学分析表明,DNP-微孔淀粉在模拟胃液中为扩散和溶蚀协同作用释药,符合Peppas动力学方程;在肠液中遵循Fickian的扩散符合一级动力学模型.因此,微孔淀粉对DNP具有良好的吸附和缓释性能,本研究可为DNP缓释制剂开发与应用提供基础.