香蕉、牛油果可软化血管

• 作者: 张骁
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

美国阿拉巴马大学研究人员通过小鼠模型试验发现,香蕉、牛油果等钾含量高的食物可能有助于预防血管钙化. 研究显示,与正常饮食喂养的小鼠相比,低钾饮食喂养的小鼠主动脉硬化程度加重.而如果增加饮食中钾的含量,小鼠的血管钙化和主动脉硬化程度都有所减轻.通过培养小鼠细胞的进一步试验,研究者确定,饮食中钾摄入量减少与动脉粥样硬化性血管钙化存在因果关系.