远安冲菜

• 作者: 胡献国
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 67
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

湖北省宜昌市远安县的“远安冲菜”,又有“宠菜”之称,其来历,据说与三国名将关老爷有关.建安14年,关羽夺取襄阳后,统率三军兵马,途经远安,远安父老乡亲以冲菜犒之,云长以冲菜佐酒,大加赞赏,手抚美髯赞赏曰:“美哉!此乃阳刚之肴,正气之源,吾之所喜,三军宠之.”至此之后,远安冲菜便有了“宠菜”之名.