烤烟烟叶化学成分与中性香气成分含量关系研究

• 作者: 刘阳
• 来源期刊: 农家科技（上旬刊）
• 关键词: 烤烟 化学成分 香气成分 关系
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 237-239
• 页数: 3页
• 字数: 2925字
• 语种: 中文

摘要

本文以16个不同烤烟烟叶为试验材料,对烟叶中的化学成分与中性香气成分含量的关系进行了分析.结果表明:1、简单相关分析表明,与烟叶香气物质总量关系密切的有总糖、总氮/烟碱、钾、钾/氯、总氮、烟碱、蛋白质含量等含氮化合物,总体上糖组分、钾含量、化学成分比值与香气物质总量正相关,含氮化合物与香气物质总量负相关;2、灰色关联分析表明,各成分与致香物质总量关系从高到低排名依次顺序为,钾、总糖、还原糖、钾氯比、氯、氮碱比、氨基酸、蛋白质、总氮、烟碱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘阳	广东省烟草公司南雄市公司	1	0	0.0	0.0