刍议基因芯片技术在食品致病菌检测中的应用

• 作者: 郭秋实
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 基因芯片技术 食品致病菌 检测
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 119
• 页数: 1页
• 字数: 1837字
• 语种: 中文

摘要

本文分析了常规方法检测食品中致病菌时存在的问题,然后提出了在食品致病菌检测中应用基因芯片检测技术,优化基因芯片探针技术,以基因芯片检测食品微生物、微生物死活,以及对食品致病菌样品进行处理等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭秋实		2	2	1.0	1.0