糖油丁与糟青鱼

• 作者: 沈嘉禄
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 唐鲁孙
• 年，卷（期）: xmzk_2019,（11）
• 页码范围: 92-92
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

三十年前就听说上海滩有些老前辈以行业结成小圈子,每月一会或半月一会,大家在某一饭店凑成一桌,宴乐怡情,厨师也是几十年来的老朋友,开出的菜单总有几道是外头吃不到的,老前辈们懂美食、爱美食,有几个爷自己还有私房秘籍。现在,亲历过美食会的老前辈所剩无几啦,他们一个个离去,带走了不少秘而不宣的故事,还有味觉记忆。前不久,多年没联系的朋友老李加了我微信。