液相色谱-质谱联用法检测特殊医学配方食品中泛酸的含量

• 作者: 叶少文 梁嘉敏 邱青莲 陈彩云 黎小兰
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 特殊医学配方 液质联用 泛酸 酸碱沉淀
• 年，卷（期）: 2019,（20）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 7038-7043
• 页数: 6页
• 字数: 3348字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种快速准确高效的方法检测特殊医学配方食品中泛酸的含量.方法 试样中的泛酸,用酸碱沉淀杂质,水超声提取,经Agilent Eclipse XDB-phenyl柱分离,以甲醇和0.1％甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速为0.4 mL/min,柱温40℃,采用液相色谱-质谱法检测.结果 泛酸在0.4～7.6μg/mL的浓度范围内,线性关系良好,相关系数r均大于0.99.平均回收率在90.79％～106.93％之间,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为6.3％,且在6 h内含量保持稳定,精密度的相对标准偏差(RSD)为1.5％.结论 液质联用法能准确快速高效检测特殊医学配方食品中的泛酸含量,能对特殊医学用途配方食品中泛酸的含量起到质量控制的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎小兰		16	20	3.0	4.0
2	梁嘉敏		6	0	0.0	0.0
3	陈彩云		21	32	4.0	4.0
4	叶少文		15	17	3.0	3.0
5	邱青莲		1	0	0.0	0.0