海南省泌尿系结石患者膳食营养状况分析及膳食指导

• 作者: 刘璐 彭玉平 邹亚男 黎渊珠
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 海南 泌尿系结石 膳食结构 膳食营养素
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 192-196
• 页数: 5页
• 分类号: R692.4|R151.4+5
• 字数: 2144字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.05.058

摘要

目的:了解海南省泌尿系结石患者膳食结构及膳食营养素摄入情况,以期为泌尿系结石患者提供更好的膳食指导,减少复发率.方法:选取2017年3月—2018年6月在海南省中医院泌尿外科住院和门诊患病人群中的100例泌尿系结石患者作为调查对象.采用半定量膳食摄入频率法,调查患者在确诊前6个月内吃过的食物数量及摄入频率.结果:泌尿系结石患者日平均摄入水果类、乳及乳制品明显不足;摄入畜禽肉类和水产品明显偏高;摄入蛋白质过量.维生素中VB1、VB2在参考摄入量范围内,其他维生素摄入量均超过了参考摄入量范围,尤其VA、VC和VPP摄入量过高.矿物质中钠和钙摄入不足,其他矿物质元素普遍超过了参考摄入量范围.结论:海南省泌尿系结石患者膳食结构及膳食营养素摄入不合理,建议通过调整膳食结构,合理摄入各类营养物质,并进行适量运动,降低泌尿系结石的形成风险,较少复发率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎渊珠		6	5	1.0	2.0
2	刘璐		3	2	1.0	1.0
3	彭玉平		7	8	2.0	2.0
4	邹亚男		1	0	0.0	0.0