基于网络外卖、网络订餐环境下的高校食品安全管理策略

• 作者: 陆惠
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 网络外卖 网络订餐 高校食品安全
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 131-133
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 2669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.06.040

摘要

近年来,网络订餐、网络外卖成为高校学生主要的食物来源方式.大学生通过手机、平板电脑等互联网移动终端,利用第三方网络外卖平台进行订餐,不仅在一定程度上改善了大学食堂餐品单一现象,同时也丰富了菜品口味.然而,网络外卖、网络订餐环境下的食品安全堪忧,长期的订餐活动将对高校学生身体健康带来不同程度的负面影响.本文通过对现阶段高校网络订餐存在种种问题的分析,从食品安全管理的角度提出相关解决策略.