大叶苦丁茶多酚对四氯化碳致小鼠肝损伤的预防作用

• 作者: 刘必慧 周先容 母健菲 潘妍霓 赵欣 龙兴瑶
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大叶苦丁茶 多酚 肝损伤 CCl4
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 287-294
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 6755字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.050

摘要

为检测大叶苦丁茶多酚提取物(polyphenol of large-leaved Kuding tea,PLK)对CCl4诱导小鼠肝损伤的预防作用,将昆明雄性小鼠连续14 d给予低(50 mg/kg)、高(100 mg/kg)两个剂量的大叶苦丁茶多酚提取物及药物水飞蓟素(100 mg/kg)灌胃,然后腹腔注射0.8％ CCl4建立动物急性肝损伤模型.从小鼠眼静脉丛取血液,将其处死后测定小鼠肝重、肝脏指数、血清指标和肝组织中氧化和炎症相关mRNA表达.实验结果表明PLK可以使肝损伤小鼠的肝指数降低;PLK能减少肝损伤小鼠血清中的AST(天门冬氨酸氨基转移酶)、ALT(丙氨酸氨基转移酶)、TG(甘油三酯)、TC(总胆固醇)的含量.病理学形态观察显示PLK能减少CCl4引起的肝组织中心静脉分化和肝细胞损伤.qPCR实验结果表明,PLK能够显著上调小鼠肝组织中Cu/Zn-SOD(铜锌超氧化物歧化酶)、Mn-SOD(锰超氧化物歧化酶)、IκB-α(核因子κB抑制蛋白α)、CAT等抗氧化酶的mRNA表达和下调COX-2(环氧化酶-2)、iNOS(诱生型一氧化氮合酶)、TNF-α(肿瘤坏死因子-α)、NF-κB(核因子κB)、IL-1β(白细胞介素-1β)的表达(p＜0.05).PLK对CCl4引发的肝损伤有较好的预防作用,且与药物水飞蓟素有相似效果,具有良好的功能性作用.