液相色谱串联质谱法测定混合果酱中展青霉素含量

• 作者: 刘丽丽 胡欢欢
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 展青霉素 液相色谱串联质谱 混合果酱
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 6542-6546
• 页数: 5页
• 字数: 3050字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立混合果酱中展青霉素含量测定的液相色谱串联质谱方法.方法 样品用乙腈提取,MAX固相萃取柱净化,用液相色谱串联质谱进行检测.结果 展青霉素在0.5～100.0 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,回收率为95.2％～105.8％,相对标准偏差为3.14％～4.98％,检出限为0.1μ,g/kg,定量限为0.3 μg/kg.结论 该方法准确、可靠,快速、灵敏度高,可为混合果酱的质量控制提供检测依据,同时满足我国GB 2761-2011对水果制品中展青霉素残留量的检测要求.