无蜡粉油菜菜薹绿菜薹1号产量及菜薹营养品质分析

• 作者: 兰宇辉 卓宇红 史非凡 李新梅 王塽 王渝忻 赵小英 钟鸣 陈克高
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 绿菜薹1号 无蜡粉油菜菜薹 产量 营养品质
• 年，卷（期）: 2019,（14）
• 所属期刊栏目: 园艺学
• 页码范围: 59-60,64
• 页数: 3页
• 分类号: S565.4
• 字数: 4830字
• 语种: 中文

摘要

通过与白菜薹和红菜薹进行对比试验和化学检测,研究无蜡粉绿菜薹1号在长沙生态条件下的生育进程、产量和菜薹品质.结果 表明,绿菜薹1号菜薹平均单产为14 360.36 kg/hm2,菜薹干物质、Vc含量、总氨基酸和粗蛋白的含量比红菜薹高,分别为10.75 mg/100 g、33.26 mg/100 g、2.64％、3.94％;可溶性糖、纤维素含量与红菜薹相当,分别为1.35％和11.00％.