“挑食”海鲜有讲究

• 作者: 吴龙
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 美食与健康
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

各路海鲜营养“面面观” 海鲜的营养价值很高,相比陆地上的动物性食物,海鲜具有更高的蛋白质、矿物质和更低的脂肪含量.同时,大多数海鲜肌肉纤维软嫩,蕴含的蛋白质和矿物质也更加容易被人体吸收.因此,海鲜是日常膳食中不可缺少的珍馐美味.