农村义务教育阶段学生营养餐情况调查报告

• 作者: 周敏 孙利郁 秦春晶
• 来源期刊: 福建质量管理
• 关键词: 义务教育阶段 学生营养餐 调查问卷 针对性建议
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 评价分析
• 页码范围: 245
• 页数: 1页
• 字数: 2035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9604.2019.08.185

摘要

为了解我国二三线城市农村义务教育阶段学生的父母及学校在一日三餐中关于营养搭配的情况,提出合理化建议,提高相关地区义务教育阶段学生营养餐的合理化程度.对我国山东,浙江两省共五市的500名不同年龄阶段的学生进行问卷调查,问卷内容主要关于家长及学校在学生一日三餐中营养搭配运用情况及对于营养餐的认知情况.结果 显示,所调查地区,家长和教师及食堂餐饮人员营养搭配的认知度较低,营养知识匮乏,据此,我们从学校—家庭宣传、营养师培训、营养餐搭配几个方面提出针对性建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦春晶		2	0	0.0	0.0
2	周敏		1	0	0.0	0.0
3	孙利郁		1	0	0.0	0.0