烹饪专业产教融合人才培养模式改革研究

• 作者: 夏育成
• 来源期刊: 科学咨询
• 关键词: 中职学(院)校 烹饪专业 产教融合 人才培养 改革
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 教育论坛
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 字数: 2723字
• 语种: 中文

摘要

中职学校烹饪专业与餐饮企业合作是烹饪专业教育发展必经之路,是其自身获得竞争及发展的必然选择.基于学校与企业合作背景下的产教融合,是中职烹饪专业学校培育人才、提高毕业生就业率的主要手段.然而,我国部分中职学(院)校人才培养模式落后,无法将产教融合的功效发挥出实际作用.基于上述问题,本文对烹饪专业产教融合人才培养模式改革提出积极性意见.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏育成		3	1	1.0	1.0