医学生饮食行为及营养认知的调查分析

• 作者: 杨锐 胡容容
• 来源期刊: 医药高职教育与现代护理
• 关键词: 医学生 饮食行为 营养认知
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生服务研究
• 页码范围: 148-152
• 页数: 5页
• 字数: 2626字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-501X.2020.02.020

摘要

目的 了解医学生在校期间饮食行为和营养知识认知状况,为针对性开展健康教育工作提供依据.方法 2019年1月,采用等距抽样的调查方式抽取1050名某医学院在校学生作为调查对象,以不记名自填问卷形式调查医学生的基本情况、饮食习惯、获取营养知识的方法及营养知识认知等.数据采用EpiData3.0软件进行双录入,并用SPSS21.0进行统计处理.结果 收回有效问卷1003份.采用χ2检验发现,每日食物搭配、每日饮水量、每日睡眠时长、每顿就餐时长、每周油炸食品食用频率、饮料食用习惯、运动频率等7种饮食行为在男女生之间存在差异(P<0.05).无规律早餐习惯共有504人,占总人数的50.3％(504/1003);经单因素分析有无规律早餐习惯在性别、年级、每晚入睡时间、每日睡眠时长、每月生活费间差异有统计学意义(P<0.05);采用多因素Logistic分析显示,性别、年级、每月生活费、每晚入睡时间为有无规律早餐习惯的多因素影响因素.人体必须营养素种类、平衡膳食的含义、预防肥胖症的方法、预防营养缺乏症的方法、饮食卫生的含义这5类常识在男女生之间存在差异(P<0.05).结论 医学生营养知识认知较高,但没有形成良好的饮食行为.学校需有针对性地进行健康宣教,这样更有助于学生形成良好的饮食行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨锐	江苏省中医院护理部	1	0	0.0	0.0