新采收稻谷与仓储稻谷的霉菌菌相分析

• 作者: 李殿威 章采东 符丽雪 邱彦超 钱丽丽
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 传统培养法 宏基因组 优势菌群 霉菌
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 103-107
• 页数: 5页
• 分类号: TS205.9|S379.5
• 字数: 3629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.02.017

摘要

采用传统培养法和宏基因组学技术对比了2017年新收获稻谷和将其仓储一年后稻谷中的真菌菌相差异.结果显示,稻谷中的真菌菌群由各类田间真菌转变为曲霉类和青霉类等仓储型真菌为主的优势菌群,并且两种方法的检测结果有着高度的一致性.可为稻谷在长距离运输期间的霉变防控提供重要的指导依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱丽丽	黑龙江八一农垦大学食品学院	102	452	11.0	17.0
3	章采东	黑龙江八一农垦大学食品学院	3	2	1.0	1.0
4	邱彦超	黑龙江八一农垦大学食品学院	4	2	1.0	1.0
5	符丽雪	黑龙江八一农垦大学食品学院	3	1	1.0	1.0
8	李殿威	黑龙江八一农垦大学食品学院	4	1	1.0	1.0