茶树间作巨菌草对茶叶生化成分的影响

• 作者: 刘丽萍 姚玉仙 张明泽 王小妍
• 来源期刊: 耕作与栽培
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树 巨菌草 咖啡碱 茶多酚 氨基酸
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1|S344.2
• 字数: 2181字
• 语种: 中文

摘要

为探讨茶树间作巨菌草对秋冬季节茶叶生化成分含量的影响,本研究对茶与巨菌草复合栽培模式下茶叶生化成分含量进行对比测定.结果表明:间作巨菌草后,茶叶咖啡碱含量、茶多酚含量及游离氨基酸总量均低于对照,且差异达到显著水平,间作巨菌草在一定程度上降低了茶叶的苦涩味.