学校食堂管理工作策略探析

• 作者: 夏红伟 龙军
• 来源期刊: 创新人才教育
• 关键词: 校园食品安全 食堂管理 食堂文化
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 特别关注·湖南省桃源县第一中学
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 字数: 3700字
• 语种: 中文

摘要

学校食堂不仅关系到学生的身体健康,而且影响着学生人格品德的养成,受到家长、社会的高度关注,也成为学校育人的宝贵阵地.多年来,湖南省桃源县第一中学基于“后勤即感情、食堂是课堂”的理念,注重食堂基础建设,加强制度管理,强化阳光操作,很好地保证了校园的食品安全.同时,学校坚持立德树人,创建食堂餐饮文化,使师生在就餐的同时享受精神食粮带来的愉悦.