水条播对寒地水稻品质的影响

• 作者: 吕艳东 姜红芳 孙柳 张钦明 李猛 王鹤璎 郭晓红 马艳
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 关键词: 寒地 水稻 水条播 品质 适应性
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培·生理·气象
• 页码范围: 38-43
• 页数: 6页
• 字数: 4095字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2020.01.0038

摘要

为筛选适合寒地水稻水条播的品种,以29个黑龙江省水稻品种为试验材料,采用随机区组设计,通过比较水条播下稻米的碾磨品质、外观品质、营养品质和食味品质等变化,以及进行水条播适应性分析,研究了水条播对寒地水稻稻米品质的影响.结果表明:水条播对稻米粒宽、完整性值、直链淀粉含量的影响为偏正向,对精米率、整精米率、精米垩白粒率、精米垩白度、粒长、长宽比、米饭食味评分、蛋白质含量、稻香气值、光泽值、味道值和口感值的影响都是偏负向的.整精米率、粒宽、垩白率、垩白度、光泽、口感、米饭食味评分对水条播反应较敏感.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕艳东	黑龙江八一农垦大学农学院	66	604	15.0	22.0
2	郭晓红	黑龙江八一农垦大学农学院	38	392	11.0	19.0
3	王鹤璎	黑龙江八一农垦大学农学院	1	0	0.0	0.0
4	李猛		2	0	0.0	0.0
5	马艳		1	0	0.0	0.0
6	张钦明		1	0	0.0	0.0
7	姜红芳	黑龙江八一农垦大学农学院	3	2	1.0	1.0
8	孙柳	黑龙江八一农垦大学农学院	1	0	0.0	0.0