运用正交试验法优化褐黄木耳母种培养基的配方研究

• 作者: 聂建军 潘保华 李彩萍 牛宇 徐全飞 冯婉君 蒙秋霞
• 来源期刊: 食药用菌
• 关键词: 褐黄木耳 正交试验 母种培养基 配方 优化
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究报告|Research report
• 页码范围: 318-320,327
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

为筛选优化褐黄木耳母种培养基配方,以菌丝日均长速为测量指标,菌丝长势为参考项,通过单因素试验,筛选出母种培养基最佳碳源和最佳氮源,并运用正交试验法优化配方.结果 表明,褐黄木耳母种培养基最佳配方为蔗糖2％,酵母浸膏0.5％,KH2PO40.3％,MgSO4·7H2O 0.15％,琼脂2％,pH自然.利用该配方培养,褐黄木耳菌丝色白、密实,平均生长速度3.82 mm/d,高于正交试验和单因素试验结果.