板栗多糖的研究进展

• 作者: 孙立权 杨学东 罗爱芹 郜玉欣
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 板栗多糖 提取 纯化 生物活性
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 33-39
• 页数: 7页
• 分类号: TQ461
• 字数: 4772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11967/2020180404

摘要

板栗多糖具有抗肿瘤、抗氧化、清除自由基等生物学功能.板栗多糖的提取主要有水提法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等.板栗多糖分析主要应用蒽酮-硫酸法、苯酚-硫酸法、HPGPC法等.在此对板栗多糖的提取、分析及生物活性等方面的研究进展进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙立权	北京理工大学生命学院	34	229	7.0	14.0
2	罗爱芹	北京理工大学生命学院	67	292	10.0	13.0
3	杨学东	北京理工大学生命学院	4	1	1.0	1.0
4	郜玉欣	北京理工大学生命学院	1	0	0.0	0.0