“姜御百邪”——谈谈生姜的保健价值

• 作者: 邱念伟 颜小涵
• 来源期刊: 生命世界
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 生命·健康
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

我们的祖先早就认识到姜的保健价值,有些古籍上把姜写作“疆”,寓意抵御外邪入侵的意思,认为“姜御百邪、谨护元气”,说明姜有强大的保健功能,后来演化成繁体字“薹”,简体字“姜”.《论语》中也提到,孔子养生特别推崇“生姜”,“不撤姜食,不多食”,每日食姜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱念伟		65	392	11.0	17.0
2	颜小涵		1	0	0.0	0.0