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摘要:
[目的]比较不同产地灵芝孢子粉的质量差异.[方法]采用ICP-OES法、水分直接干燥法以及食品中灰分的测定法,对25批次灵芝孢子粉进行水分、总灰分及铅镉砷汞含量测定.[结果]未破壁与破壁孢子粉之间水分差异较大,其中除19号样品外,其余样品总灰分均低于3%,且25批样品中砷、镉、汞和铅四种元素含量均达标.[结论]通过对不同产地灵芝孢子粉进行理化指标的检测,可为其质量控制和安全性评价提供科学依据.
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文献信息
篇名 不同产地灵芝孢子粉的水分、灰分及铅镉砷汞含量分析
来源期刊 河南大学学报(医学版) 学科 医学
关键词 灵芝孢子粉 水分 灰分 重金属
年,卷(期) 2020,(2) 所属期刊栏目 药学研究
研究方向 页码范围 85-88
页数 4页 分类号 R284.1
字数 2673字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王金梅 河南大学开封市保健食品功效成分研究重点实验室 84 604 13.0 19.0
2 王培卿 河南大学开封市保健食品功效成分研究重点实验室 10 58 3.0 7.0
3 李文静 河南大学开封市保健食品功效成分研究重点实验室 7 23 2.0 4.0
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