无硅无氟型食品防油纸的制备及其性能研究

• 作者: 王习文 董凯辉
• 来源期刊: 中华纸业
• 学科: 工学
• 关键词: 防油纸 阳离子淀粉 羧甲基纤维素 防油剂
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 研究开发
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: TS758+.1|TS727+.3
• 字数: 4069字
• 语种: 中文

摘要

防油纸是食品包装领域常用的一种包装材料.随着人们健康和环保意识的增强,对无硅与无氟型防油纸的需求日益增加.采用阳离子淀粉(CS)、羧甲基纤维素(CMC)和环保防油剂复配,采用一次性涂布,开发了一种环保型防油纸.实验结果表明:CS/CMC复配液与环保防油剂按照质量比1:1混合后,涂布量为2.5g/m2的条件下,所制备的食品防油纸接触角达到99.6°,KIT防油等级达到8级.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王习文	华南理工大学轻工科学与工程学院制浆造纸工程国家重点实验室	46	370	12.0	17.0
2	董凯辉	华南理工大学轻工科学与工程学院制浆造纸工程国家重点实验室	1	0	0.0	0.0