2018年酒泉市市售冷冻羊肉沙门氏菌污染情况调查与分析

• 作者: 李鹏
• 来源期刊: 中国动物传染病学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酒泉市 羊肉 沙门氏菌 分离与鉴定 耐药性
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 简报
• 页码范围: 91-96
• 页数: 6页
• 分类号: S852.612
• 字数: 2693字
• 语种: 中文

摘要

为了初步了解酒泉市市售冷冻羊肉沙门氏菌污染情况,本研究于2018年2～9月对酒泉市273份市售冷冻羊肉样品中的沙门氏菌进行分离与鉴定.结果显示:共分离获得85株沙门氏菌;共鉴定出5种血清型沙门氏菌,其中鼠伤寒型沙门氏菌和德比型沙门氏菌所占比例最高,分别为57.65％和22.35％;菌株对15种药物的耐药率为0％～91.76％,对甲氧嘧啶和大观霉素耐药率最高,分别为91.76％和72.94％,对头孢类、硝基呋喃类和氨曲南等药物敏感;共产生10种耐药谱,其中耐3种及3种以上抗生素的菌株占89.41％.本次研究结果表明,酒泉市市售冷冻羊肉中污染的沙门氏菌血清型较为复杂,以鼠伤寒型沙门氏菌为主,且分离得到的菌株多重耐药性问题严重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李鹏		10	7	1.0	2.0