多孔硅酸镁的表征及其对糖汁中没食子酸的吸附

• 作者: 唐婷范 孔红星 孙黎明 李利军 程昊
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多孔硅酸镁 没食子酸 吸附 糖汁
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 8-13
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 5269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.09.002

摘要

本文结合水热合成法和模板法,以氯化镁和硅胶球为前驱体制备多孔硅酸镁,用作糖汁清净剂.运用XRD、FTIR和SEM等多种表征手段对多孔硅酸镁进行了表征.以多孔硅酸镁作为吸附剂,以吸附量为指标,考察了吸附时间、初始浓度对多孔硅酸镁吸附没食子酸性能的影响.由表征结果可知,制备的硅酸镁为孔径为5和22 nm为主的介孔球形多孔硅酸镁;吸附实验结果表明,当没食子酸的初始浓度分别为25、50、75 mg/L时,多孔硅酸镁对没食子酸的吸附过程均可用准二级动力学方程描述(R2分别为0.9965、0.9941、0.9941),附等温曲线符合Freundlich模型(R2=0.9926).方法 可为制糖工艺吸附脱色提供理论研究基础.