食品安全风险的交流框架和影响因素研究

• 作者: 梁朗
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 双向交流 风险管理 影响因素 交流框架
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 经济与管理科学
• 页码范围: 543-550
• 页数: 8页
• 分类号: S435.72
• 字数: 6124字
• 语种: 中文

摘要

为发挥风险交流在食品安全风险管理中的作用,减少食品安全风险发生的可能性,基于系统学理论提出了以政府为主导的政府、食品企业、公众、科研机构和媒体五位一体化的双向交流框架.通过问卷调查方法获得了基于该交流框架的食品安全风险的直接影响因素和交流影响因素,在95％可信度下,所求得的直接影响因素均值的相对误差小于5.59％,交流影响因素均值的相对误差小于6.82％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁朗	合肥工业大学管理学院	5	3	1.0	1.0