近15年茶叶香气品质加工技术领域相关专利分析

• 作者: 吕海鹏 施江 朱荫 林智 王梦琪 马婉君
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 茶叶 香气品质 加工技术 专利分析
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 43-47
• 页数: 5页
• 字数: 4527字
• 语种: 中文

摘要

香气是决定茶叶品质的重要指标之一,加工技术对茶叶香气品质的形成具有重要影响.本文通过检索我国2005—2020年茶叶香气品质加工技术领域相关专利信息,分析这些专利的类型、申请年度、申请单位、技术生命周期和主要技术创新点等相关信息,探索近年来茶叶香气品质加工技术领域的发展方向,以期为提高茶叶香气品质的技术研发提供参考.