鞣花酸的稳定性及其保护研究

• 作者: 伍佑辉 徐佳敏 杨嘉慧 王海晶 蒋新元 贺靖雁 骆菊文
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 鞣花酸 乳液 紫外分光光度法 稳定性 保护
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 547-552
• 页数: 6页
• 分类号: TQ658
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2020.08.007

摘要

使用乳化法提高了鞣花酸的分散性,并研究了鞣花酸水溶液和乳液在不同处理温度、紫外光照射及部分介质溶液中的稳定性.结果 表明,鞣花酸水溶液在存放过程中稳定性逐渐下降,高的处理温度、紫外光照射及无机盐NaCl、羧基纤维素纳等添加剂均不利于鞣花酸水溶液的稳定性,甘油、β-环糊精等添加剂则有利于提高鞣花酸水溶液的稳定性,鞣花酸经过乳化后可提高鞣花酸在存放过程中的稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋新元		37	257	10.0	14.0
2	骆菊文		1	0	0.0	0.0
3	徐佳敏		1	0	0.0	0.0
4	杨嘉慧		1	0	0.0	0.0
5	王海晶		1	0	0.0	0.0
6	贺靖雁		1	0	0.0	0.0
7	伍佑辉		1	0	0.0	0.0